2017-10-29
有机蔬菜生产的意义
有机蔬菜种植技术-专业解答有机蔬菜生产技术与质量管理的相关问题
1.有助于解决现代蔬菜种植生产模式带来的环境问题。

现代蔬菜主要依靠化肥、农药的大量投入,这使得生态系统原有的平衡被打破,农药在杀死害虫的同时也伤害有益生物特别是鸟类及天敌昆虫,进而危及整个生态系统,破坏生物多样性。大量化学肥料的投入和农家肥用量的减少使得土壤有机质耗竭,土壤保水、保肥能力大大下降,加剧了水土流失和旱涝灾害。据研究,施入农田的化学氮肥有一半以上不能被植物利用而流入环境。有机蔬菜强调废弃物如作物秸秆、畜禽粪便的综合利用,减少了外部物质的投入,既利用了农村的废弃物,也减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染

化学肥料和合成农药的生产均需要消耗能源,它们通常是石油、煤炭等不可再生能源。有机蔬菜生产不使用经化学合成的农药和肥料,既可减少农药化肥对环境的污染,也可以节省许多用来生产化肥和农药的能源。

2.有助于提高农民的收入。

作为无公害蔬菜中最高级别的有机蔬菜的市场价格比普通蔬菜高3~5倍,特别是目前有机蔬菜的营销体系大多为会员制直销,有机蔬菜种植的专业大户、合作社、企业可以获得丰厚的利润回报。

3.有助于提高劳动就业率。

有机蔬菜由于单位面积产量较低而减轻了对过剩蔬菜市场的压力,这意味着减轻政府为消除过剩蔬菜产品所必须支付的财政补贴负担,有利于市场物价的稳定和生产者利益的保护。解决农村就业问题,减轻农村人口向城市转移的压力,是保持我国农村劳动力稳定的一个重要方面。由于农药、化肥和杀虫剂等农业措施在有机蔬菜中尚未找到良好的替代技术,很多诸如病虫草害防治等农业劳动要通过手工来完成,所以有机蔬菜产业是一种劳动、管理和技术集约的产业,需要的劳动力比较多,可有效消化大量富余的农村劳动力。

4.可向社会提供优质、美味、营养丰富的安全蔬菜。

蔬菜产品的质量安全问题已引起了人们的广泛关注,随着人们生活水平的提高,消费髙质量的安全蔬菜是一种必然趋势。

5.有助于提高蔬菜产品的市场竞争力。

目前我国蔬菜供求处于一种大体平衡状态,但蔬菜结构性、季节性过剩问题仍然突出,有机蔬菜无污染、富营养和高质量的特点决定了其具有较强的国际国内市场竞争力,当然啦,在有机蔬菜种植技术领域上也要突破其瓶颈才能获得属于自己的核心竞争力。