2017-10-29
生机蔬菜就是更营养好吃(误区)
生机蔬菜种植技术-专业解答生机蔬菜生产技术与质量管理的相关问题
误区五:生机蔬菜就是更好吃、营养更丰富的蔬菜。

天然、没有任何有毒元素,这样培育出来的蔬菜是否更好看、更好吃、更有营养?也不一定。其实生机蔬菜和普通蔬菜的区别不大、长相都差不多,看不出多大差别。由于不能用农药,种植的时候,必须选自身抗病能力强、虫子不喜欢的品种,比如,有一种小白菜,上面一层茸毛,看上去很奇怪,但虫子看到茸毛就不敢来了。但是,这类虫子不爱的蔬菜,人也不喜欢,很多人看到有茸毛的小白菜就会觉得不舒服,就不买了。
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在国外,生机蔬菜品种更是奇特,吃起来很“不习惯”。有一种羽衣甘蓝在深圳都用来做景观摆设,但在国外却是生机蔬菜,这种羽衣甘蓝口味很差,吃起来口感很粗糙,难道是生机蔬菜种植技术不成熟所导致的,还是说生机蔬菜品种本身所限的?答案:并不是!不过,生机蔬菜的微量元素结构更合理,更利于人体的吸收。生机蔬菜的营养相对均衡,吃在嘴里给人感觉都不一样。
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同样是番茄,生机番茄糖度高一些,吃在嘴里感觉甜甜的,而普通番茄味道很寡淡。有人专门对生机蔬菜和普通蔬菜的营养成分进行比对,发现差异很大,微量元素有成倍的差别。比如维生素C,普通蔬菜中的含量并不高,但生机蔬菜中的含量是普通蔬菜的2~3倍。两者的味道也不一样,生机蔬菜更自然清新。

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