2017-10-29
有机蔬菜种植肥料营养平衡原则
有机蔬菜种植技术-专业解答有机蔬菜生产技术与质量管理的相关问题
众所周知,作物的生长发育所需要的环境条件,除阳光、温度、氧气和水分外,最重要的就是矿物质营养,再厉害的有机蔬菜种植技术也不例外。目前已肯定作物生长发育所必需的营养元素共16种,大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁,作物对这些元素的吸收量大,在作物体内占鲜重的0.010%以上;微量元素有铁、锰、氯、硼、锌、铜、钼,作物对这类元素的吸收量小,在作物体内占鲜重的0.009%以下。
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植物体内正常的代谢要求各种营养元素含量保持相对平衡,不平衡就会导致代谢混乱,出现生理障碍。作物必需的各种营养元素在体内均有其特殊的营养功效,缺乏时会影响到各种生理生化过程,当缺乏某种营养元素达到一定程度,就会在外观上表现出一定的症状;反之,如果过剩也会产生特定的症状,出现不同程度的病态特征,称生理性病害,影响产量和品质。在有机蔬菜种植基地从事蔬菜生产时,上述的矿物质营养,除了碳、氢、氧主要是靠水和二氧化碳提供外,其他的营养元素则主要是靠土壤和施有机肥得以供应。
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土壤有机质虽然只占土壤总重量的很小一部分,但它是体现土壤肥力水平的重要标志之一,其中重要的原因是土壤有机质中含有蔬菜所需的氮、磷钾、微量元素等各种养分,随着土壤有机质的逐步分解,这些养分可不断地释放出来,供蔬菜生长所需。此外,有机质还可通过影响土壤物理、化学和生物学性质,改善土壤的透水性、蓄水性、通气性、保肥性和蔬菜根系生长的环境,进而提高土壤肥力,改善土壤耕性。

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