2017-10-29
有机蔬菜生产土壤施肥量的确定
有机蔬菜种植技术-专业解答有机蔬菜生产技术与质量管理的相关问题
有机蔬菜作物施肥量的多少取决于蔬菜需要的养分量、土壤供肥能力、肥料利用率、蔬菜栽培要求等因素,其中根据蔬菜经济产量确定有效的施肥量,是保证蔬菜营养平衡和持续稳产的关键(表1-8)。

◎表1-8 不同蔬菜经济产量1000千克的需肥量  单位:千克
蔬菜种类 氮(N) 磷(P2O5) 钾(K2O)
萝卜(鲜块根) 2.1~3.1 0.8~1.9 3.8~5.6
甘蓝(鲜茎叶) 3.1~4.8 0.9~1.2 4.5~5.4
菠菜(鲜茎叶) 2.1~3.5 0.6~1.1 3.0~5.3
茄子(鲜果) 2.6~3.0 0.7~1.0 3.1~5.5
胡萝卜(鲜块根) 2.4~4.3 0.7~1.7 5.7~11.7
芹菜(全株) 1.8~2.0 0.7~0.9 3.8~4.0
番茄(鲜果) 2.2~2.8 0.5~0.8 4.2~4.8
黄瓜(鲜果) 2.8`3.2 1.0 4.0
南瓜(鲜果) 3.7~4.2 1.8~2.2 6.5~7.3
胡椒(鲜果) 3.5~5.4 0.8~1.3 5.5~7.2
冬瓜(鲜果) 1.3~2.8 0.6~1.2 1.5~3.0
西瓜(鲜果) 2.5~3.3 0.8~1.3 2.9~3.7
大白菜(全株) 1.77 0.81 3.73
花椰菜(鲜花球) 7.7~10.8 2.1~3.2 9.2~12.0
架豆(鲜果) 8.1 2.3 6.8
洋葱 2.0~2.4 0.7~0.9 3.7~4.1
大葱 3.0 1.2 4.0
大蒜 4.5~5.5 1.1~1.3 4.1~4.7
韭菜 5.0~5.0 1.8~2.4 6.2~7.8
甘薯 3.93 1.07 6.2
生姜 4.5~5.5 0.9~1.3 5.0~6.2

蔬菜的营养来源于土壤矿化物的释放、上茬蔬菜有机质的分解和当茬蔬菜的肥料补充。通常,对氮素的利用率,水田平均为35%~60%,旱田为40%~75%;磷的利用率为10%~25%;钾的利用率为10%~25%。有机肥中磷的利用率为20%~30%,钾的利用率为50%。有机蔬菜种植基地应根据蔬菜种类的目标产量及对肥料的利用率,制定合理的配方施肥方案是有机蔬菜种植技术的核心。

关于有机蔬菜对肥料的要求相关文章: