2017-10-29
加强生长季节的栽培管理
生机蔬菜种植技术-专业解答生机蔬菜生产技术与质量管理的相关问题
①合理灌水:根据所栽种蔬菜作物的需水特点和规律进行科学合理的灌排,也会影响土壤中病原物的活动、传播以及蔬菜病虫害的发生。生机蔬菜基地建设时应做到路相通、渠相连,确保涝能排、旱能灌。如大白菜和红菜薹等的软腐病、茄子绵疫病多发生在排水不畅、地面潮湿的情况下;番茄、辣椒青枯病主要发生于久旱骤雨、久雨骤晴、局部积水不退、气温升高时。应控制灌水,在条件允许的情况下充分利用喷灌、滴灌、微灌等,并创造良好的排灌条件,减轻真菌性的根部病害和线虫病害。
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适时排灌是生机蔬菜种植技术上一项特别重要的措施,一方面作物生长中对水分有很大的需求;另一方面,排灌对土壤中病原物以及小气候湿度产生影响。田间沟渠配套,灌排条件好,及时降低土壤湿度,发病就少些。许多病虫疫情严重发生的主要条件是湿度得到满足,如灰霉病、疫病、霜霉病等,往往湿度越大病害越重。灌水方式也与病虫有密切的关系,如大水漫灌有利于细菌病害的扩散蔓延,在棚内采用滴灌和暗灌可以降低小气候湿度,不利于病害的发生。利用滴灌技术、覆地膜技术可以有效地控制空气湿度,有效地防止疫情。在设施栽培中结合适时的通风换气控制设施内的温湿度,营造不利于病虫害发生的温湿度环境,对防止和减轻病害具有较好的作用。
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②合理施肥:合理施肥对蔬菜作物的生长和病害的发生都有重要的影响。合理施肥就是要因地制宜地确定肥料种类、数量、施肥方法和施肥时间般增施磷、钾肥有利于寄主抗病,偏施氮肥易造成植物徒长,组织柔嫩,往往抗病性差施用生机肥时应注意,在腐熟前生机质肥料中存在大量的病原物,如果没有腐熟,易造成肥害,并把大量的病原物带入田内。
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利用生机肥培肥土壤的重要作用在于激活土壤微生物,使土壤中形成多样性较高的微生物群落。虽然病原菌也是该群落的组成部分,但是它在其他微生物的控制下只是以较少的数量存在,不影响作物的生长,不会引起作物病害的暴发。高生机质含量的土壤其微生物群落比较丰富,对一些土传病害的病原菌有抑制作用。生产中发现,在贫瘠土壤中生长的作物比在肥沃土壤中生长的作物容易发生土传病害,特别是真菌病害,这就是抑制性土壤防病作用的例证。生机肥分解后产生的酚类等物质被植物吸收后可以提高植物的抗病性。有实践证明,堆肥可以使甜菜、豌豆和蚕豆根腐病从80%降到20%;马铃薯田里使用绿肥可大大减轻马铃薯疮痂病的危害。
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③适期播种:掌握适宜播期,调整播种期可以使作物的感病期与病原物的侵染发病期错开,达到避病的作用。如大白菜苗期(六叶期)易感染孤丁病,此时如遇有翅蚜迁入高峰,病害就会严重发生。因此要使大白菜苗期避开有翅蚜迁入高峰,而又不影响大白菜生长,就要选择适宜的播期。红菜薹、萝卜适当晚播可减轻苦味;秋延后番茄、辣椒适当晚播可显著减轻病毒病。
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④断代栽培:对专一为害的害虫,可通过切断其寄生链,使其没有食物来源无法生存和繁育后代而得到有效控制。如专一为害十字花科蔬菜的小菜蛾,可通过在一定的时间内在生机蔬菜基地单元内不种植任何种类的十字花科蔬菜(包括清除周边的十字花科杂草)而得以有效控制。
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⑤环境调控技术:针对不同生机蔬菜品种与生产季节,通过开、闭通风口,加盖保温材料,临时加温,遮阳降温,临时补光,二氧化碳施肥等技术措施,调节生机蔬菜生产棚室内的温度、湿度、光照及二氧化碳浓度,为所种植的生机蔬菜生长提供必要和适宜的气候环境。如冬春季节日光温室生机番茄、黄瓜、辣椒种植,在晴天上午日出后到开启通风口前,增加施二氧化碳,可提高产品产量10%以上,并可提高产品品质。夏秋季节,通过遮阳网覆盖,可降低棚室内温度,有利于各类生机蔬菜越夏生产。
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⑥合理密植:合理密植能改善通风透光条件,抑制病害的发生。一定耕种面积内种植适当的株数,则通风、日照正常,生育条件良好,蔬菜作物因而生长健壮,其抗病虫能力高。过度稀植,不但不能充分利用土地,还因行间株间空隙大,杂草丛生,表土蒸发量大,容易干枯;另外,因株数不足,产量也大受限制。过度密植,田间小气候相对湿度高及光照不足,能为某些害虫提供良好的发育与繁殖条件;而且过度密植后,提早封行,田间防治工作不易操作,倒伏后,就更为严重。但密植却是一种有效的杂草防治措施,可一定程度降低杂草发生量,抑制杂草的生长。培育壮苗促进菜苗早封行,可提高蔬菜的竞争性,抑制杂草的生长。
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⑦整枝、嫁接:通过合理整枝,调整生机蔬菜植株生长势,去除老、弱、残、病枝叶,可提高植株间光照、空气通透性,增强植株长势,预防病害发生。在整枝时,应选择晴天上午进行,避免在阴雨天或灌水后进行,要使伤口尽快干燥,可防止蔓枯病、疫病的发生。生机甜瓜生产中,在开花坐果期要及时进行整枝,去除多余侧枝,调整营养生长与生殖生长之间的平衡,可提高甜瓜坐果率。长季节栽培的生机番茄、黄瓜要及时进行落蔓管理,将主蔓在地面进行盘绕,降低生长高度,利于管理与采摘
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嫁接是防止土传病害最为经济、高效的途径,生机蔬菜生产中利用抗病砧木采取嫁接栽培可有效防止或减轻病虫为害,并能实现在同一地块连续种植。生产中已普遍采用的嫁接生机蔬菜品种有黄瓜、西瓜、甜瓜等,通过选择抗土传病害、根系生长势强的砧木品种,可有效提高接穗品种的抗枯萎病、线虫病能力及耐低温性。据报道,通过嫁接抗病砧木,可使黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病、青椒疫病等防病效果达90%以上,而且产量明显增加(达20%以上)。如冬春生机黄瓜多选用砧木为黑籽南瓜、土佐系南瓜嫁接高抗枯萎病、疫病,西瓜多选用白籽南瓜为砧木嫁接高抗枯萎病,茄子与野生茄子或托鲁巴姆、赤茄等嫁接能高抗黄萎病。
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